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mineralisch unterlegten Tanninstruktur
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das den Alltag in Ihrer Küche begleitet und dabei kompromisslos ehrlich bleibt
Im Magnum reift der Wein langsamer und wird über die Jahre an Komplexität gewinnen
Kein Tropenfrucht-Zirkus
Portal del Priorat La Solana dels Marges 2018 BIO doc mineralisch unterlegten TanninstrukturLa Solana dels Marges die sonnige Seite der Terrassen. Von steilen, nach Sden ausgerichteten Schieferterrassen stammt dieser reinsortige Carignan, biozertifiziert und im herausragenden Jahrgang 2018 vinifiziert. Alte Carignan Reben auf Llicorella Schiefer: Das ist Priorat in seiner reinsten Form. Die Nase ist komplex und einladend: schwarze Kirschen, Brombeeren, getrocknete Kruter der Garigue und ein deutlicher mineralischer Schieferton. Am Gaumen
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